ココナッツ生産の世界的リーダー

ココナッツの驚くべきレベルの弾力性は、比較的大量の降雨を必要としますが、多種多様な土壌で栽培できることを意味します。 ココナッツの自然の生息地は、沿岸地域や砂漠の周辺にあります。 ココナッツは熱帯樹種で、主に小規模農家が栽培・収穫しています。 ココナッツの生産は、フィジーやサモアなどの島や沿岸地域、およびインド、フィリピン、タイ、インドネシアなどの湿潤熱帯地域に集中しています。

ココナッツは非常に有用な植物であり、そこからさまざまな製品が調達されています。 ココナッツ製品は、衣類から動物飼料、美容クリームまで、あらゆるものの製造に使用されています。 その穀粒はその食用の肉とおいしい水のために収穫され、その殻はその強い繊維のために使用されます。 ただし、最も重要なのはその油であり、これらの油は抽出され、加工され、料理、薬用、化粧品の用途で販売されています。 通常、肉は最初に水分が6％になるまで乾燥され、コプラが作られます。 その後、この製品は世界中の工場に運ばれ、そこで石油に製造されます。 あまり広く使用されていませんが、より価値のある「バージン」ココナッツオイルは、生のココナッツから直接抽出されます。

世界のトップ5ココナッツ生産者

インドネシア、ロンボク島のココナッツ農園。

1.インドネシア-1713万メートルトン

インドネシアはココナッツ生産の世界的リーダーです。 国のココナッツの大部分は北スラウェシ州で生産されています。 インドネシアで生産されたココナッツの多くは海外に輸出されています。 インドネシアはまた、パイナップルの世界トップの生産国の1つです。

2.フィリピン-1477万メートルトン

フィリピンは世界第2位のココナッツ生産国です。 インドネシアに追い抜かれる前は、以前は世界最大の生産国でした。 ルソン島、ミンダナオ島南部、ビサヤ東部は、ココナッツ生産のための国内で最も有名な場所のいくつかです。 フィリピンの総農地の約4分の1がココナッツ生産に充てられていると推定されています。

3.インド-1468万メートルトン

インドは世界で3番目に大きなココナッツ生産国です。 2016年、この国は1億1,900万トン以上の生産に責任を負っていました。 ココナッツの生産は、インドの農業産業と経済全体、特に国の農村地域にとって非常に重要です。

マイソール市の卸売市場の店に積み上げられたココナッツを販売するインドのストリートベンダー。 エディトリアルクレジット：balajisrinivasan / Shutterstock.com

4.スリランカ-247万メートルトン

スリランカの島国は、世界で4番目に大きなココナッツの生産国です。 スリランカはブラジルのすぐ後ろを通り、年間2,513,000トンが生産されています。 国の暖かくて日当たりの良い気候は、ココナッツの成長に理想的です。

5.ブラジル-233百万メートルトン

ブラジルは世界第5位のココナッツ生産国です。 2016年、ブラジルは200万トン以上のココナッツを生産しました。 この数はこのリストのアジア諸国ほど重要ではありませんが、ブラジルでのココナッツ生産は、ココナッツ製品の需要が増加するにつれて増加しています。 このリストの他の国と同様に、ココナッツの生産は国の経済の重要な部分です。

ココナッツの未来

今日、トップのココナッツサプライヤーは、世界経済の高まる需要を満たすのに苦労しています。 ココナッツは何十年にもわたって換金作物であり、他の植物油との激しい競争があっても、将来も収益性の高いベンチャーであり続けることを約束します。 それにもかかわらず、世界のトップココナッツ生産者は、現在の状況から学び、彼らの農場が時の試練に耐え、将来の需要を満たすのに十分な持続可能性を確保するための措置を講じる必要があります。

畑から工場に運ばれて使用されるココナッツ。

業界での「フェアトレード」の慣行は、活況を呈しているセクターの利益が小規模農家にまで浸透することを確実にしようとしていますが、残念ながら、生産率の上昇をより遅い速度で維持しています。 ココナッツ栽培地の生産性を維持するための投資が不足していることは、主に関連する高コストのために、一部の農場が30年前よりも75％少ない果物を生産していることを意味します。 需要の増加に対応するための供給不足の問題は、今日のココナッツを生産する樹木の多くが樹齢50年を超え、主要な生産年を20年過ぎているという事実によって助けられません。 APCC（アジア太平洋ココナッツコミュニティ）によると、アジア全体の多くのプランテーションはゼロ成長を経験しており、一部のプランテーションは、農家がアブラヤシの生産に焦点を移しているため、生産を停止しています。